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Restaurante especializado en cocina vasca en Las Tablas, Madrid
Nuestra carta
En Taberna Zalla encontrarás un restaurante especializado en cocina vasca en Las Tablas, Madrid. Contamos con un menú que elaboramos diariamente y con carta. Con respecto a esta podrás elegir entre diferentes platos elaborados por nuestro cocinero especializado en cocina vasca.
Nuestro secreto es bien sencillo, ya que utilizamos siempre productos frescos y de calidad. Destacamos nuestros pintxos, chuletón, platos hechos con bacalao y nuestra riquísima tarta de queso. El precio medio por comensal está entorno a los 25 €.
¿Te gustaría conocer todos los paltos que tenemos en la carta de nuestro restaurante con cocina vasca? Descúbrelos a continuación.
Platos
| PARA PICAR | |
| Queso Idiazábal con palitos de membrillo | 13 € |
| Jamón ibérico de Guijuelo | 19 € |
| Cecina de León con virutas de queso | 14 € |
| Boquerones de vinagre artesanos | 14,90 € |
| Anchoas en aceite de oliva | 18€ |
| Tartar de salmón con aguacate | 15 € |
| Patatas bravas | 8 € |
| Croquetas caseras cremosas de jamón | 10 € |
| Croquetas caseras cremosas de chipirón | 12 € |
| * Tortilla de bacalao estilo vasco | 13,50 € |
| * Chistorra casera de Navarra (Arbizu) | 10,90 € |
| * Ensaladilla rusa de la casa | 10,90 € |
| Pimientos de Gernika | 10,50 € |
| Huevos rotos de corral con jamón | 11,90 € |
| Fingers de pollo con salsa de mostaza y miel | 10,90 € |
| * Dedos de berenjena con miel de caña | 11 € |
| Corazón de alcachofa con birutas de jamón | 14 € |
| Parrillada de verduras de temporada | 13 € |
| ENSALADAS | |
| Ensalada mixta de la casa | 9,50 € |
| Ensalada de tomate rosado con ventresca del Cantábrico | 14 € |
| Ensalada de queso de cabra con vinagreta de frutos frescos | 16 € |
| PESCADOS | |
| Lomo de bacalao a la brasa con confitura de piquillos | 17 € |
| * Lomo de bacalao al pil - pil | 17 € |
| Chipirones de anzuelo encebollados | 14,50 € |
| Calamares al estilo donostiarra | 14 € |
| Calamaritos a la andaluza | 12 € |
| CARNES | |
| Carrillera de buey con reducción al vino tinto y chocolate | 17 € |
| Hamburguesa Zalla con lechuga, tomate de huerta, queso y bacon | 10,90 € |
| * Hamburguesa Zalla con queso de cabra y cebolla caramelizada | 11,90 € |
| Cachopo asturiano | 20 € |
| * Chuletón de vaca asturiana premium | 43 € |
| * Entrecot de ternera gallega | 18 € |
| Callos al estilo Zalla | 18 € |
| POSTRES | |
| * Tarta de queso artesano Zalla | 6,50 € |
| Coulant de chocolate | 6 € |
| Tarta de Santiago | 4,75 € |
| Helados | 4,75 € |
* Especialidad de la cosa
